Knoblauch-Pangrattato

Name: Knoblauch-Pangrattato
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 250 g
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Weißbrot, altbacken, z. B. Ciabatta; 2Knoblauchzehen; 40 ml Olivenöl, zum Braten geeignet

Vegan

Knoblauch-Pangrattato

Wörtlich übersetzt bedeutet "Pangrattato" einfach "geriebenes Brot" – doch es ist so viel mehr als das! Knusprig geröstet und mit Gewürzen verfeinert verwandelt sich das Brot von gestern in ein tolles Topping für Gemüse, Salate und – naturalmente – Pasta!

Unser Tipp: Wer mag, mischt nach dem Rösten noch gehackte Kräuter unter das Brot-Topping.

Vegan

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Nährwerte

Pro 100 g: 350 kcal | 5 g E | 15 g F | 40 g KH

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