Pad Thai
Pad Thai Vegetarisch
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten
- 40 g Erdnüsse , ungesalzen
- 300 g Reisnudeln , 5 mm Breite
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chilischote , rot
- 2 EL Erdnussöl
- 400 g Tofu , natur
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 1 EL Tamarindenpaste
- 100 g Mungobohnensprossen
- 3 Eier
- 0,5 TL Salz
- 0,5 Stück Limette
- 0,5 TL Chiliflocken
Außerdem
- Erbsensprossen , zum Garnieren
