One-Pot-Tortellini-Pilzragout
One-Pot-Tortellini-Pilzragout Vegetarisch
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 2 Zwiebeln , à ca. 60 g
- 300 g Kräuterseitlinge
- 500 g Champignons
- 40 ml Sonnenblumenöl
- 40 g Weizenmehl , Type 405
- 2 EL Butter
- 600 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 150 g Erbsen , tiefgekühlt
- 150 g Gouda , gerieben
- 750 g Tortellini mit Käsefüllung , frisch, aus dem Kühlregal
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 1 Prise Muskatnuss , frisch gerieben
Außerdem
- Thymian , frisch, zum Garnieren
