One-Pot-Pasta Tomate-Mozzarella
One-Pot-Pasta Tomate-Mozzarella Vegetarisch
Rezept laden und loskochen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, die Zwiebel halbieren und beides in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
- 2Den 3D-Rührer einsetzen. Darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl und das Tomatenmark in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 130 °C | 4 Min.) andünsten.
- 3Die Tomaten aus der Dose, Wasser, Sahne und Sahneschmelzkäse einwiegen. Den Oregano, das Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer dazugeben. Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 98 °C | 10 Min.) erhitzen. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten halbieren und den Mozzarella in ca. 2 cm große Stücke zupfen.
- 4Die Penne einwiegen, Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 1 | 98 °C | 8 Min.) erhitzen. Die Speisestärke mit 5 EL Wasser glatt rühren.
- 5Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 1 | 95 °C | 5 Min.) erhitzen. Dabei die angerührte Speisestärke durch die Einfüllöffnung dazugießen. Den zerkleinerten Mozzarella und die halbierten Kirschtomaten dazugeben, den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 1 Min.) verrühren. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Pasta Tomate-Mozzarella mit Basilikumblättchen bestreut auf Tellern servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
- 20 g Tomatenmark
- 400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
- 350 ml Wasser
- 100 g Sahne
- 50 g Sahneschmelzkäse
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 300 g Kirschtomaten
- 275 g Mozzarella
- 320 g Penne
Außerdem
- 1 EL Speisestärke
- 5 EL Wasser, zum Glattrühren
- Basilikumblättchen, zum Garnieren