One-Pot-Pasta mit grünem Spargel

One-Pot-Pasta mit grünem Spargel
Vegan
Pasta mit grünem Spargel in einer Schüssel
One-Pot-Pasta mit grünem Spargel

Die Spargelsaison ist immer zu kurz? Mit diesem Rezept kannst du Spargel auch unter der Woche schnell zubereiten und genießen!

Unser Tipp: Wer mag, verfeinert das Gericht noch mit einem Spritzer Zitronensaft und Estragon.

Vegan

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 480 kcal | 16 g E | 10 g F | 77 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
25 Min.
Kochzeit
30 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Zwiebeln, à ca. 60 g
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Bund grüner Spargel, ca. 500 g
  • 400 g Orecchiette, Garzeit 12 Minuten
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sojasahne
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer
  • Außerdem

  • schwarzer Pfeffer, grob, zum Garnieren

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