One-Pot-Nudel-Gemüsetopf mediterraner Art

One-Pot-Nudel-Gemüsetopf mediterraner Art
Vegan
One Pot Pasta mit Gemüse in einem Teller
One-Pot-Nudel-Gemüsetopf mediterraner Art

Wer kann bei dieser Kombination aus frischen Zutaten und schneller Zubereitung schon widerstehen? Für einen griechischen Touch kannst du anstelle einer mediterranen Gewürzmischung auch wunderbar Gyros-Gewürz verwenden.

Unser Tipp: Als Knoblauchfan kannst du einfach eine gehackte Knoblauchzehe zusammen mit dem Gemüse-Mix in den Topf geben.

Vegan

Cookit Zubehör

3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 484 kcal | 17 g E | 13 g F | 79 g KH

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13 Min.
Arbeitszeit
17 Min.
Kochzeit
27 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 3 rote Zwiebeln, à ca. 60 g
  • 1 Zucchini, ca. 250 g
  • 1 rote Paprikaschote, ca. 180 g
  • 1 gelbe Paprikaschote, ca. 180 g
  • 4 EL Olivenöl zum Braten geeignet
  • 2 TL Salz
  • 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 TL mediterranes Gewürz, z.B. Hello Mediterraneo von Spicebar
  • 300 g Nudeln, klein, z.B. Hörnchen, Garzeit 7 Min.
  • 600 ml Gemüsefond
  • 240 g weiße Riesenbohnen aus der Dose, Abtropfgewicht
  • Außerdem

  • schwarzer Pfeffer grob zerstoßen, zum Garnieren

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