Oliven-Feta-Knödel mit Tomatensauce
Oliven-Feta-Knödel mit Tomatensauce Vegetarisch
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 125 ml Vollmilch (3,5 % Fett)
- 40 g Butter , weich
- 320 g Weizenmehl Type 405
- 1 EL Trockenhefe
- 1 Ei
- 2 TL Zucker
- 1,25 TL Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 50 g Pinienkerne
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 0,5 Bund frisches Basilikum
- 80 g getrocknete Tomaten
- 30 g entsteinte schwarze Oliven
- 80 g Fetakäse
- 2 EL Olivenöl zum Braten geeignet
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 500 ml Gemüsefond
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Balsamico-Essig
