Oliven-Dip

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So wird es gemacht:

• 1Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen und 800 ml Wasser in den Topf einwiegen. Den Dampfgareinsatz in den Topf einsetzen, die Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Kartoffelstücke (20 Min.) dämpfen lassen. Den Dampfgareinsatz mithilfe des Spatels entnehmen und beiseitestellen. Den Topf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen, und den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. Die grünen Oliven in den Topf einwiegen, die Knoblauchzehe schälen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
• 350 ml der Garflüssigkeit und das Olivenöl einwiegen, den Zitronensaft, das Salz und den schwarzen Pfeffer zugeben. Die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken und zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 9 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 4Den Oliven-Dip umfüllen und mit grünen Oliven garniert servieren.