No-Bake-Brownies
No-Bake-Brownies Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Eine Auflaufform (20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen und mit etwas Öl einfetten. Das Universalmesser einsetzen. Die Soft-Datteln in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Datteln (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Die gemahlenen Mandeln und das Kakaopulver einwiegen, Vanilleextrakt und Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) erneut zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Brownie-Masse in die Form füllen und fest andrücken. Den Topf ausspülen, abtrocknen wieder in das Gerät einsetzen.
- 2Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Agavendicksaft, Erdnussmus und Kakaopulver einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 6 | 1 Min.) vermengen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen. Die Glasur auf der Brownie-Masse verteilen und die Form für ca. 1 Std. in den Gefrierschrank stellen. Die No-Bake-Brownies in ca. 3 x 3 cm große Stücke schneiden, mit etwas Kakaopulver bestäuben und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Für den Teig
- 260 g Soft-Datteln, entsteint, z. B. Medjool
- 200 g Mandeln, gemahlen
- 60 g Kakaopulver, ungesüßt, schwach entölt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Prise Salz
Für den Schokoladenguss
- 160 ml Agavendicksaft
- 50 g Erdnussmus
- 35 g Kakaopulver, ungesüßt, schwach entölt
Außerdem
- Backpapier
- Öl, zum Einfetten
- Kakaopulver, ungesüßt, schwach entölt, zum Garnieren