No-Bake-Brownies

No-Bake-Brownies
Desserts & Backen
No-Bake-Brownies
No-Bake-Brownies

Die sogenannten "Raw Brownies" aus Datteln, Kakao und Mandeln sind eine trendige und vegane Alternative zum gebackenen Klassiker.

Unser Tipp: Nur ganze Mandeln zur Hand? Kein Problem im Cookit sind sie im Nu fein zerkleinert (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.).

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Auflaufform (20 x 20 cm)

Nährwerte

Pro Stück: 87 kcal | 2 g E | 4 g F | 9 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Eine Auflaufform (20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen und mit etwas Öl einfetten. Das Universalmesser einsetzen. Die Soft-Datteln in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Datteln (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Die gemahlenen Mandeln und das Kakaopulver einwiegen, Vanilleextrakt und Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) erneut zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Brownie-Masse in die Form füllen und fest andrücken. Den Topf ausspülen, abtrocknen wieder in das Gerät einsetzen.
  • 2Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Agavendicksaft, Erdnussmus und Kakaopulver einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 6 | 1 Min.) vermengen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen. Die Glasur auf der Brownie-Masse verteilen und die Form für ca. 1 Std. in den Gefrierschrank stellen. Die No-Bake-Brownies in ca. 3 x 3 cm große Stücke schneiden, mit etwas Kakaopulver bestäuben und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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4 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 10 Min.
Kochzeit
1 Std. 14 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 36 Stück
  • Für den Teig

  • 260 g Soft-Datteln, entsteint, z. B. Medjool
  • 200 g Mandeln, gemahlen
  • 60 g Kakaopulver, ungesüßt, schwach entölt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Prise Salz
  • Für den Schokoladenguss

  • 160 ml Agavendicksaft
  • 50 g Erdnussmus
  • 35 g Kakaopulver, ungesüßt, schwach entölt
  • Außerdem

  • Backpapier
  • Öl, zum Einfetten
  • Kakaopulver, ungesüßt, schwach entölt, zum Garnieren

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