New York Cheesecake im Glas

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So wird es gemacht:

• 1Für das Granola das Universalmesser einsetzen. Die gehackten Mandeln, die Haferflocken und den Ahornsirup in den Topf einwiegen. Den gepufften Quinoa, das Kokosöl und das Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | 140 °C | Stufe 2 | 8 Min.) anbräunen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Das Granola auf einem Backpapier verteilen und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit den Topf und das Universalmesser kalt spülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Für die Joghurtcreme den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Den Joghurt, den Sahnequark sowie den Zucker in den Topf einwiegen. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauslösen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 1 Min.) cremig rühren. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen, die Joghurtcreme umfüllen und beiseitestellen.
• 3Für die Erdbeersauce das Universalmesser einsetzen. Die Erdbeeren vom Strunk befreien, in den Topf einwiegen und den Zitronensaft zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 80 °C | 5 Min.) erhitzen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 4Das Granola auf Dessertgläser verteilen, die Joghurtcreme auf das Granola geben und verstreichen. Etwa 1/3 der Erdbeersauce darauf verteilen und leicht einrühren. Die New York Cheesecakes im Glas mit Erdbeeren und der übrigen Erdbeersauce servieren.