Nektarinen-Konfitüre
Nektarinen-Konfitüre Dips & Saucen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Nektarinen vierteln, entsteinen und in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Nektarinen (Universalmesser | Stufe 16 | 15 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
- 2Den Gelierzucker einwiegen sowie eine Zitrone auspressen und den Saft zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 97 °C | 20 Min.) erhitzen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die heiße Nektarinen-Konfitüre sofort in saubere Gläser füllen, luftdicht verschließen und vollständig abkühlen lassen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1000 g Nektarinen
- 500 g Gelierzucker, 2:1
- 1 Zitrone
