Muffins mit weißem Schokokern
Muffins mit weißem Schokokern Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Den Backofen je nach Herstellerangaben auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Mulden des Muffinblechs mit 12 Papierförmchen auslegen. Die weiße Schokolade in 12 Stücke schneiden.
- 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen. Das Weizenmehl, den Puderzucker, das Sonnenblumenöl und den Eierlikör in den Topf einwiegen.
- 3Die Eier, den Vanillezucker und das Backpulver zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (2 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 4Den Teig gleichmäßig auf die 12 Papierförmchen verteilen und jeweils 1 Stück weiße Schokolade mittig in den Teig drücken. Die Muffins wie angegeben backen: Muffinform auf dem Rost, Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 25 Min.
- 5Die Muffins mit weißem Schokokern aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 80 g weiße Schokolade
- 125 g Weizenmehl, Type 405
- 100 g Puderzucker
- 125 ml Sonnenblumenöl
- 125 ml Eierlikör, alternativ 125 ml Sahne
- 2 Eier
- 2 TL Vanillezucker
- 1,5 TL Backpulver
Außerdem
- 12 Papierförmchen
