Mini-Himbeereis-Gugelhupfe
Mini-Himbeereis-Gugelhupfe Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Die tiefgekühlten Himbeeren in eine separate Schüssel wiegen und ca. 10 Min. antauen lassen. Das Universalmesser einsetzen. Die Himbeeren in den Topf geben, den Frischkäse einwiegen, das Vanilleextrakt und den Agavendicksaft zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) erneut pürieren. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
- 2Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und in eine Mini-Gugelhupfform aus Silikon (15 Mulden à ca. ø 4,5 cm) verteilen. Die Förmchen für ca. 3 Std. in den Gefrierschrank stellen. Die Mini-Himbeereis-Gugelhupfe aus der Form drücken, 5-10 Min. antauen lassen und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 180 g Himbeeren, tiefgekühlt
- 80 g Frischkäse
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Agavendicksaft
