Kritharaki-Paprika-Salat

Kritharaki-Paprika-Salat
Vegan
Kritharaki-Paprika-Salat
Kritharaki-Paprika-Salat

Dieser Salat ist die ideale Last-Minute-Beilage zum Grillen, aber auch ideal als simples Hauptgericht.

Unser Tipp: Für etwas Schärfe kannst du das Gericht mit etwas Peperoni ergänzen.

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Nährwerte

Pro Portion: 514 kcal | 5 g E | 27 g F | 62 g KH

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5 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kochzeit
25 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g Kritharaki
  • 0.5 rote Zwiebel, ca. 30 g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Paprikaschote, ca. 175 g
  • 1 gelbe Paprikaschote, ca. 175 g
  • 1 grüne Paprikaschote, ca. 175 g
  • 100 ml Olivenöl, nativ, extra
  • 30 ml heller Balsamicoessig
  • 1 EL Kräuter, gemischt, frisch
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 0,5 TL Salz
  • 0.25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Kürbiskerne

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