Kohlrabi-Apfel-Carpaccio mit Kürbiskernen

Name: Kohlrabi-Apfel-Carpaccio mit Kürbiskernen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 40 ml Zitronensaft; 2Äpfel, süß-säuerlich; 2Kohlrabi; 100 g Kürbiskerne; 1Orange, unbehandelt, Bio

Vegan

Kohlrabi-Apfel-Carpaccio mit Kürbiskernen

Diese erfrischende Carpaccio-Variante punktet dank der frischen Zutaten.

Unser Tipp: Die noch frischen Kohlrabiblätter kannst du sehr gut für Smoothies oder klein gehackt im Salat essen.

Vegan

Cookit Zubehör

3D-Rührer, Zwillings-Rührbesen, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 286 kcal | 11 g E | 19 g F | 20 g KH

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