Klassischer Bauernsalat
Klassischer Bauernsalat Vegetarisch
So wird es gemacht:
- 1Für den Salat die Zwiebel schälen und halbieren. Die rote Spitzpaprika halbieren und entkernen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und nacheinander Zwiebel, Spitzpaprika, Salatgurke, Flaschentomaten und Romana Salatherz (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 9) in dicke Scheiben bzw. Streifen schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Die Salatzutaten in eine große Salatschüssel umfüllen.
- 2Den Feta zerbröselt in die Salatschüssel wiegen. Die schwarzen Oliven abgießen, abtropfen lassen und dazu wiegen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und in die Salatschüssel geben.
- 3Für das Dressing das Universalmesser einsetzen. Olivenöl, hellen Balsamicoessig, Salz, schwarzen Pfeffer und Oregano in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Das Dressing über den Salat geben und alles vermengen. Den klassischen Bauernsalat anrichten und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
COOKIT ACADEMY
Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.
Zur Cookit Academy
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Für den Salat
- 1 Zwiebel, ca. 50 g
- 1 rote Spitzpaprika, ca. 100 g
- 1 Salatgurke, ca. 400 g
- 3 Flaschentomaten, fest, à ca. 100 g
- 1 Romana Salatherz, ca. 120 g
- 130 g Feta
- 4 Stängel Petersilie, frisch, glatt
- 150 g schwarze Oliven, z.B. Kalamata, entsteint, aus dem Glas, Abtropfgewicht
Dressing
- 4 EL Olivenöl, kalt gepresst
- 4 EL heller Balsamicoessig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 0,5 TL Oregano, getrocknet
