Kichererbsenpasta mit Avocado-Tomaten-Pesto
Kichererbsenpasta mit Avocado-Tomaten-Pesto Vegan
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Cashwekerne in den Topf einwiegen. Die Knoblauchzehe schälen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 8 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
- 2Die Tomaten und die Avocados halbieren, das Fruchtfleisch der Avocados herauslösen und mit den Tomaten zugeben. 1 TL Salz, den schwarzen Pfeffer und das Chillipulver zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 12 | 10 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Das Pesto in eine große Schüssel umfüllen. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
- 3Den 3D-Rührer einsetzen. 2 Liter Wasser in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Wasser (3D-Rührer | Stufe 1 | 100 °C | 11 Min.) erhitzen. Die Kichererbsenpasta einwiegen. 1 TL Salz und das Rapsöl zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Pasta (3D-Rührer | Stufe 2 | 98 °C | 5 Min.) kochen. Ggf. die Packungsangabe der Nudeln beachten.
- 4Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Pasta in den Dampfgaraufsatz abgießen, in die Schüssel zu dem Pesto geben und vermengen. Die Kichererbsenpasta mit Avocado-Tomaten-Pesto auf Teller verteilen und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
COOKIT ACADEMY
Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.
Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 40 g Cashewkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Tomaten, à ca. 100 g
- 2 Avocados, à ca. 150 g
- 2 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 1 Prise Chilipulver
- 500 g Kichererbsenpasta
- 1 TL Rapsöl