Kartoffel-Mangold-Kokoscurry

Name: Kartoffel-Mangold-Kokoscurry
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indien
Ingredients: 1Zwiebel; 2Knoblauchzehen; 1 Stück Ingwer, ca. 2 cm; 20 g geklärte Butter, alternativ Kokosöl; 50 g gelbe Thai-Currypaste; 600 g Mangold; 800 g stückige Tomaten aus der Dose

Vegan

Kartoffelcurry mit Kokosnuss und Kräutern in einer dunklen Schale.

Kartoffel-Mangold-Kokoscurry

Ein aromatisches, veganes Curry aus der Ayurveda-Küche. Frischer Mangold gibt diesem Gericht eine besondere Note.

Unser Tipp: Zu dem Curry kann Reis serviert werden.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Vegan

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Zitruspresse

Nährwerte

Pro Portion: 512 kcal | 12 g E | 9 g F | 85 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy