Karotten-Haselnuss-Brotstangen

Karotten-Haselnuss-Brotstangen
Desserts & Backen
Baguette auf einem Holzbrett, angeschnitten, auf einem Frühstückstisch.
Karotten-Haselnuss-Brotstangen

Außen kross, innen fluffig – unser liebstes Oster-Baguette für den Familienbrunch!

Unser Tipp: Dazu schmeckt z.B. ein Datteldip. Passende Rezepte findest du in unserer Rezeptesammlung.

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Nährwerte

Pro Stück: 432 kcal | 14 g E | 13 g F | 59 g KH

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7 Min.
Arbeitszeit
1 Std. 50 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Stücke
  • 2 Karotten (à ca. 100 g), geschält, in Stücken (3 cm)
  • 350 g Dinkelmehl Type 630
  • 150 g Weizenvollkornmehl
  • 100 ml Milch
  • 180 ml Wasser, lauwarm
  • 100 g Haselnüsse
  • 2 TL Trockenhefe
  • 2 TL Salz
  • 0,5 TL Currypulver

  • Außerdem

  • Dinkelmehl Type 630, für die Arbeitsfläche
  • Backpapier
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