Gemüse und Kartoffeln in Käsesauce

Gemüse und Kartoffeln in Käsesauce
Vegetarisch
Buntes Gemüse und Kartoffeln in Käsesauce auf einem gedeckten Tisch serviert.
Gemüse und Kartoffeln in Käsesauce

Say cheese – Dieses Gericht mit buntem Gemüse und einer cremig-würzigen Käsesauce zaubert dir und deinen Gästen garantiert ein Lächeln auf die Lippen.

Unser Tipp: Das Gemüse kannst du natürlich, je nach Vorlieben, an deinen Geschmack anpassen. Zu dem Gericht passt auch perfekt frisch gebratener Lachs. Nutze einfach die Zeit während das Gemüse im Cookit dämpft und brate in einer Pfanne auf dem Kochfeld 4 Lachsfilets in etwas Olivenöl an.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz, Dampfgareinsatz, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 671 kcal | 24 g E | 41 g F | 56 g KH

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5 Min.
Arbeitszeit
40 Min.
Kochzeit
45 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Für das Gemüse

  • 1 Zucchini , ca. 250 g
  • 1 rote Paprikaschote , ca. 160 g
  • 3 Karotten , à ca. 80 g
  • 800 ml Gemüsefond
  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Brokkoli , ca. 400 g
  • Für die Sauce

  • 1 Zwiebel , ca. 60 g
  • 3 Stängel Petersilie , frisch
  • 20 ml Rapsöl
  • 150 g Bergkäse , gerieben
  • 100 g Frischkäse
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Speisestärke
  • 3 EL Wasser
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
  • 1 Prise Muskatnuss , frisch gerieben

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