Käserisotto mit Lauch

Name: Käserisotto mit Lauch
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 1,5 Stange Lauch, ca. 200 g; 30 g Parmesan; 30 g Pecorino; 80 g Scamorza; 2Zwiebeln, à ca. 50 g; 1Knoblauchzehe; 1rote Chilischote

Vegetarisch

Käserisotto mit Lauch

Das wohl cremigste Risotto der Welt – drei verschiedene Käsesorten und frischer Lauch verleihen dem Reisgericht neben der perfekten Konsistenz auch einen unglaublich würzigen Geschmack. Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Unser Tipp: Den Käse kannst du nach Belieben durch deine Lieblingssorten ersetzen. Den Weißwein kannst du für eine alkoholfreie Variante einfach durch mehr Gemüsefond ersetzen.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 458 kcal | 14 g E | 19 g F | 60 g KH

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