Käse-Wirsing-Suppe

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So wird es gemacht:

• 1Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wenderaspelscheibe, feine Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und den Emmentaler (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) reiben. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen, den Käse umfüllen und beiseitestellen.
• 2Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dünne Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und den Wirsing (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 8) hobeln. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen, den Wirsing umfüllen und beiseitestellen. Den Topf ausspülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 3Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel halbieren und mit dem geschälten Knoblauch in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Zwiebel-Mischung umfüllen.
• 4Das Universalmesser einsetzen. Die Kartoffeln schälen und mit der Paprikaschote in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Das Gemüse umfüllen.
• 5Den 3D-Rührer einsetzen. Das Rapsöl einwiegen, die Zwiebel-Mischung zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 130 °C | 5 Min.) andünsten.
• 6Die Wirsingstreifen und das zerkleinerte Gemüse zugeben und den Gemüsefond einwiegen. Mit 1 TL Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (3D-Rührer | Stufe 4 | 100 °C | 23 Min.) köcheln lassen. Den geriebenen Emmentaler zugeben und die Sahne einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (3D-Rührer | Stufe 6 | 100 °C | 3 Min.) erhitzen.
• 7Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Käse-Wirsing-Suppe abschmecken, auf Schüsseln verteilen und heiß servieren.