Japanischer Gurkensalat

Die perfekte Beilage, um die japanische Atmosphäre an den Küchentisch zu holen. Durch das süß-saure Dressing aus Ingwer, Reisessig und Sojasauce bekommt der Salat seinen einzigartig-würzigen Geschmack. Vor dem Servieren muss der Salat für ca. 1 Stunde durchziehen.

Unser Tipp: Falls du es nicht so scharf magst, kannst du die Chilischote weglassen. Für den extra Kick kannst du ca. 20 g getrocknete Wakame-Algen in etwas Wasser einweichen und zugeben bevor der Salat durchzieht. Die Algen findest du in asiatischen Supermärkten. Alternativ kannst du auch 2 Noriblätter in Stücke zupfen und diese ohne Einweichen vor dem Kaltstellen mit dem Salat vermengen.