Hexen-Shakes
Hexen-Shakes Desserts & Backen
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So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Vollmilchschokolade in Stücken einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Schokolade (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben, den Deckel schließen und die Schokolade (Universalmesser | Stufe 5 | 50 °C | 5 Min.) schmelzen lassen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
- 2Die geschmolzene Schokolade mit einem Backpinsel auf die Eiswaffeltüten auftragen und trocknen lassen. Etwas grünen Fondant ausrollen und in 4 schmale Streifen schneiden. Diese unten um die Eiswaffeltüten legen und mit brauner Zuckerschrift eine Schnalle aufmalen. Den Topf kalt ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
- 3Den Zwillings-Rührbesen einsetzen, die Sahne in den Topf einwiegen, Sahnesteif zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Sahne (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 3 Min.) aufschlagen. Die Sahne beim Aufschlagen beobachten und die Zeit dementsprechend anpassen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen, die Sahne umfüllen und kalt stellen.
- 4Das Universalmesser einsetzen. Das Vanilleeis, den griechischen Joghurt, Milch und Zucker in den Topf einwiegen. Die Bananen schälen und zugeben. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
- 5Den Milchshake in 4 Gläser füllen. Die geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel füllen und zu einer Haube auf die Milchshakes spritzen. Die fertigen Hexenhüte auf die Haube geben und essbare Zuckeraugen leicht in die Sahne drücken. Die Hexen-Shakes sofort servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 100 g Vollmilchschokolade
- 4 Eiswaffeltüten
- 300 ml Schlagsahne (35 % Fett)
- 1 EL Sahnesteif
- 200 g Vanilleeis
- 200 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- 700 ml Vollmilch (3,5 % Fett)
- 30 g Zucker
- 2 Bananen
- 1 Vanilleschote
Außerdem
- grüner Fondant
- braune Zuckerschrift
- 8 Zuckeraugen