Heiße Schokolade ohne Zucker
Heiße Schokolade ohne Zucker Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Zartbitter-Schokolade in Stücken in den Topf einwiegen, die entsteinten Medjool Datteln zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Den Haferdrink einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 6 | 85 °C | 6 Min.) erhitzen.
- 2Eine Prise Salz, das Zimtpulver und eine Prise Kardamompulver zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 30 Sek.) pürieren. Die heiße Schokolade ohne Zucker in Gläser füllen, mit Kakaopulver bestäuben und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 200 g Zartbitter-Schokolade, mind. 80 % Kakaoanteil
- 6 Medjool Datteln, à ca. 18 g
- 750 ml Haferdrink, ungesüßt
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 Prise Kardamompulver
Außerdem
- Kakaopulver, zum Bestäuben
