Heidelbeerkonfitüre mit Pistazien und Thymian

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen und die Pistazienkerne in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Pistazienkerne (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern. Den Messbecher entnehmen und die Pistazien (Universalmesser | Stufe 3 | 180 °C | 8 Min.) goldbraun rösten. Das Universalmesser entnehmen, die Pistazien umfüllen und beiseitestellen.
• 2Den 3D-Rührer einsetzen. Die Heidelbeeren, den Apfelsaft sowie den Gelierzucker in den Topf einwiegen. Den Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen, fein hacken und zugeben. Die Zitrone heiß abwaschen, trocknen, den Saft auspressen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 97 °C | 10 Min.) köcheln lassen.
• 3Die Pistazien zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 97 °C | 5 Min.) köcheln lassen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 4Die Heidelbeerkonfitüre sofort in sterile Gläser füllen. Die Heidelbeerkonfitüre mit Pistazien und Thymian mit den Deckeln luftdicht verschließen und vollständig abkühlen lassen.