Gespenster-Amerikaner

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Heißluft: 160 °C. Die Backbleche mit Backpapier auslegen.
• 2Für den Teig das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen. Weiche Butter in Stücken, Zucker, Weizenmehl und Milch in den Topf einwiegen. Eier, Vanillezucker, Backpulver und Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (1 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 3Den Teig esslöffelweise auf die Backbleche verteilen, dabei die Teigklekse mit dem Löffelrücken schmal zulaufend zu einer Seite ziehen, sodass eine Geisterform entsteht. Die Amerikaner wie angegeben backen: Einschubhöhe 2 (unteres Drittel) + 4 (oberes Drittel), Heißluft: 160 °C, Backzeit: ca. 15 Min. Die Gespenster-Amerikaner aus den Backofen nehmen und ca. 15 Min. auskühlen lassen. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 4Für den Zuckerguss den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Den Puderzucker und den Zitronensaft in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 1 Min.) verrühren. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen. Den Zuckerguss umfüllen und bis auf etwas zum Garnieren, mit einem Backpinsel gleichmäßig auf die Gespenster streichen. Den Backkakao zum restlichen Zuckerguss geben, unterrühren und in einen kleinen Spritzbeutel füllen. Den Gespenster-Amerikaner mit dem Kakao-Zuckerguss Gesichter aufmalen, ca. 1 Std. trocknen lassen und servieren.