Lauwarmer Grünkohlsalat mit Süßkartoffel

So wird es gemacht:

• 1Den Grünkohl entstielen, in Stücke zupfen, in eine separate Schüssel wiegen und beiseitestellen. Das Universalmesser einsetzen. Ingwer, Knoblauchzehe und Schalotten schälen, die Schalotten halbieren und alles in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 12 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten und an den Topfrand schieben.
• 2Den 3D-Rührer einsetzen und darauf achten, dass er einrastet. Das Olivenöl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 140 °C | 3 Min.) andünsten. In der Zwischenzeit die Süßkartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Süßkartoffelwürfel zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 140 °C | 3 Min.) weiter andünsten. Den Grünkohl zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 140 °C | 5 Min.) weiter andünsten.
• 3Den Orangensaft in den Topf einwiegen. Kurkuma, Salz, schwarzen Pfeffer, flüssigen Honig und Leinöl zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 30 Sek.) vermengen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den lauwarmen Grünkohlsalat mit Süßkartoffeln mit etwas Feta garnieren und servieren.