Grünes-Steinpilz-Pesto

Grünes-Steinpilz-Pesto
Dips & Saucen
Grünes-Steinpilz-Pesto
Grünes-Steinpilz-Pesto

Dieses Pesto bekommt durch die Kombination aus Steinpilzen, frischer Petersilie, Parmesan und Mandeln ein ganz besonderes und einzigartiges Aroma.

Unser Tipp: Mit dem Steinpilz-Pesto kannst du z. B. Suppen, Saucen oder Pastagerichte würzen.

Dips & Saucen

Besonderes Zubehör

feines Sieb, 2 sterile Gläser (à 275 g)

Nährwerte

Pro 100 g: 455 kcal | 9 g E | 46 g F | 6 g KH

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5 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kochzeit
15 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 550g
  • 15 g Steinpilze , getrocknet
  • 100 ml Wasser , kochend
  • 60 g Parmesan
  • 1 Bund Petersilie , frisch
  • 2 Schalotten
  • 100 g Steinpilze , frisch
  • 30 g Mandelkerne , gemahlen
  • 140 ml Rapsöl
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle

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