Couscous-Tajine mit Kichererbsen
Couscous-Tajine mit Kichererbsen Vegan
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 30 ml Olivenöl zum Braten geeignet
- 4 TL Ras el-Hanout
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 400 ml Gemüsefond
- 2 Karotten, à ca. 80 g
- 1 Prise Zucker
- 0,25 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer
- 260 g Kichererbsen aus der Dose, Abtropfgewicht
- 300 g Brokkoli
- 250 g Couscous
- 0,25 Bund frische Petersilie
- 0,25 Bund frischer Koriander
Außerdem
- 100 g Granatapfelkerne, zum Garnieren
