Gemüsepuffer mit Kräuterdip

Name: Gemüsepuffer mit Kräuterdip
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Bund Kräuter, frisch, gemischt; 300 g Joghurt; 200 g Crème fraîche; 0,5 TL Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle; 75 g Walnusskerne; 2Frühlingszwiebeln

Vegetarisch

Gemüsepuffer auf einem Gitter, daneben eine Schale mit Kräuterdip

Gemüsepuffer mit Kräuterdip

Diese Puffer aus bunt gemischtem Gemüse werden durch Walnusskerne besonders lecker. Ein schnelles Mittagessen, das mit einem frischen Kräuter-Joghurt-Dip serviert wird.

Unser Tipp: Für ein bisschen Abwechslung kannst du die Zutaten auch wunderbar variieren und z. B. Zucchini oder Kürbis für den Teig reiben.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 398 kcal | 13 g E | 20 g F | 42 g KH

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