Gemüse-Tajine mit Kichererbsen
Gemüse-Tajine mit Kichererbsen Vegan
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 Zwiebel, mittelgroß
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Rapsöl
- 1 Stange Staudensellerie
- 300 g Kartoffeln
- 1 Steckrübe, groß, ca. 200 g
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Karotte, groß, ca. 200 g
- 1 Zucchini, mittelgroß, ca. 200 g
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Koriander
- 200 g Tomaten, stückig, aus der Dose
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Ras el Hanout
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 400 g Kichererbsen, aus der Dose, Abtropfgewicht
Außerdem
- 300 g Couscous
