Kinderfreundliche Gemüse-Sauce

Name: Kinderfreundliche Gemüse-Sauce
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 1000 ml
Ingredients: 1Zwiebel, ca. 50 g; 2Karotten, à ca. 80 g; 1rote Paprikaschote, ca. 150 g; 1gelbe Paprikaschote, ca. 150 g; 1Zucchini, ca. 250 g

Dips & Saucen

Kinderfreundliche Gemüse-Sauce

Eine kinderfreundliche Tomatensauce mit ganz viel "verstecktem" Gemüse – damit wird jedes Kind im Handumdrehen zum Gemüseliebhaber.

Unser Tipp: Mit bunten oder speziell geformten Nudeln wird diese Gemüse-Tomatensauce garantiert zum Highlight bei den Kindern.

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Universalmesser

Nährwerte

Pro 100 ml: 31 kcal | 1 g E | 1 g F | 4 g KH

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So wird es gemacht:

1Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in den Topf geben. Die Karotten schälen, in ca. 3 cm große Stücke schneiden und zugeben. Die rote und gelbe Paprikaschote vierteln, entkernen und zugeben. Die Zucchini in ca. 3 cm breite Stücke schneiden und zugeben.
2Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das Rapsöl in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und das Gemüse (Universalmesser | Stufe 2 | 130 °C | 5 Min.) andünsten.
3Die stückigen Tomaten in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Sauce (Universalmesser | Stufe 2 | 98 °C | 15 Min.) köcheln lassen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 30 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
4Die kinderfreundliche Gemüse-Sauce nach Belieben mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano abschmecken und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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