Gemüse-Bulgursalat mit Walnüssen
Gemüse-Bulgursalat mit Walnüssen Vegan
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 3 rote Paprikaschoten , à ca. 150 g
- 1 Gurke , ca. 400 g
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 450 g Bulgur
- 900 ml Gemüsefond
- 10 Kirschtomaten
- 6 Stängel Petersilie , frisch
- 6 Stängel Minze , frisch
- 200 g Walnusskerne
- 100 ml natives Olivenöl extra
- 50 ml Zitronensaft
- 3 EL Agavendicksaft
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
