Gefüllte Zwiebeln mit Hirse
Gefüllte Zwiebeln mit Hirse Vegetarisch
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 8 rote Zwiebeln , à ca. 100 g
- 2 Knoblauchzehen
- 0,5 Bund Petersilie , frisch
- 0,5 Bund Koriander , frisch
- 100 g Aprikosen , getrocknet
- 2 EL Olivenöl , zum Braten geeignet
- 350 ml Gemüsebrühe
- 125 g Hirse
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 0,5 TL Kreuzkümmel , gemahlen
- 1 Msp. Zitronenabrieb
Außerdem
- Naturjoghurt , 3,5%, zum Anrichten
- Petersilienblättchen , zum Anrichten
