Galettes mit Champignons
Galettes mit Champignons Vegetarisch
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 150 g Buchweizenmehl
- 100 g Weizenmehl , Type 405
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 100 ml Milch , 3,5%
- 300 ml Wasser
- 400 g Champignons
- 2 Schalotten
- 4 Stängel Petersilie , frisch
- 50 g Butterschmalz
- 150 g Crème fraîche
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 4 TL Senf , grob
