Spinat-Frittata mit Feta

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 200 °C. Eine Tatin-Backform (Ø 28 cm) mit etwas Olivenöl einfetten. Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, die Zwiebel halbieren und alles in den Topf geben. Die rote und die gelbe Paprikaschote vierteln und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 6 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben und das Olivenöl einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 130 °C | 4 Min.) andünsten. Die Zutaten bei geöffnetem Deckel für ca. 5 Min. abkühlen lassen.
• 2Den Babyspinat und den Feta mit den Händen zerbröselt und die Milch einwiegen. Die Eier, Salz, schwarzen Pfeffer und Muskatnuss zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 10 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Ei-Gemüse-Mischung in die Tatin-Backform gießen.
• 3Die Spinat-Frittata wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 200 °C, Backzeit: ca. 20 Min. Inzwischen die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Die Spinat-Frittata mit Feta aus dem Backofen nehmen, in Stücke schneiden und mit Frühlingszwiebelringen garniert servieren.