Feurige Kirschtomaten-Salsa

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Chilischote halbieren und entkernen, die Knoblauchzehe und die Schalotte schälen, die Schalotte halbieren und alles in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
• 2Die Kirschtomaten in eine separate Schüssel wiegen und beiseitestellen. Das Olivenöl und das Tomatenmark in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 120 °C | 3 Min.) andünsten. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten vierteln und 2/3 in den Topf geben. Den Weißweinessig, das Salz, den schwarzen Pfeffer und den Honig zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 98 °C | 20 Min.) köcheln lassen.
• 3Die restlichen Tomatenstücke zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 6 | 10 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die feurige Kirschtomaten-Salsa mit Koriander garnieren und servieren.