Fenchelsuppe

Name: Fenchelsuppe
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g mehligkochende Kartoffeln; 2Fenchelknollen, mit Fenchelgrün, à ca. 200 g; 1Zwiebel, ca. 60 g; 2Knoblauchzehen; 30 ml Sonnenblumenöl; 1000 ml Gemüsefond

Vegetarisch

Fenchelsuppe

Eine unglaublich cremige Suppe mit Fenchel und Kartoffeln, die sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht eignet.

Unser Tipp: Zu der Suppe passt frisches Baguette. Für eine vegane und laktosefreie Variante kannst du die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 258 kcal | 5 g E | 16 g F | 22 g KH

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