Erdbeermus mit Zwieback
Erdbeermus mit Zwieback Vegetarisch
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in den Topf geben. Die Erdbeeren vom Strunk befreien und einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 5 Sek.) pürieren. Das Wasser in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 4 | 97 °C | 15 Min.) köcheln lassen. Die Zwiebäcke in ca. 2 cm große Stücke brechen und zugeben. Das Rapsöl zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Das Erdbeermus mit Zwieback auf Verzehrtemperatur abkühlen lassen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 2 Äpfel, à ca. 150 g
- 500 g Erdbeeren
- 100 ml Wasser
- 4 Baby-Zwiebäcke, à ca. 8 g, ohne Zucker
- 2 EL Rapsöl
