Einfacher Erdbeer-Blechkuchen

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 180 °C. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Erdbeeren (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Die Erdbeerscheiben umfüllen und beiseitestellen. Den Topf mit einem Küchentuch auswischen.
• 2Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Den Zucker in den Topf einwiegen, die Eier und das Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 8 Min.) aufschlagen. Das Sonnenblumenöl und den Schmand einwiegen. Den Deckel schließen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 10 Sek.) vermengen. Das Weizenmehl einwiegen, das Backpulver zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 20 Sek.) vermengen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen.
• 3Die Schmandmasse gleichmäßig auf das Backblech geben und die Erdbeerscheiben darauf verteilen. Den Blechkuchen wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 35 Min. Den einfachen Erdbeer-Blechkuchen aus dem Backofen nehmen, ca. 15 Min. abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker und einigen frischen Erdbeeren garniert servieren.