Einfacher Paprikasalat

Einfacher Paprikasalat
Vegetarisch
Paprikasalat in drei Schälchen.
Einfacher Paprikasalat

Ob als "last minute" Buffet-Mitbringsel oder als knackige Beilage, der farbenfrohe und würzige Salat lässt sich ganz leicht mit nur wenigen Handgriffen zubereiten.

Unser Tipp: Du kannst den Salat noch mit weiterem Gemüse wie z.B. Mais, Tomaten und Karotten oder mit Mini Mozzarella Kugeln aufpeppen. Verwende am besten flüssigen Honig, damit er sich besser mit dem Dressing verbindet.

Vegetarisch

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Salatschüssel

Nährwerte

Pro Portion: 62 kcal | 1 g E | 4 g F | 6 g KH

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2 Min.
Arbeitszeit
7 Min.
Kochzeit
9 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 0,5 Bund frische Petersilie
  • 60 ml natives Olivenöl extra
  • 40 ml weißer Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL Knoblauchpulver
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
  • 2 Stück rote Paprikaschoten , à ca. 150 g
  • 1 Stück gelbe Paprikaschote , ca. 150 g
  • 1 Stück grüne Paprikaschote , ca. 150 g
  • 2 Stück rote Zwiebeln , à ca. 60 g

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