Eclairs mit Vanillesahne und Himbeeren

Name: Eclairs mit Vanillesahne und Himbeeren
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Stück
Cuisine: Frankreich
Ingredients: , Zutaten für den Brandteig; 150 g Weizenmehl, Type 405; 50 g Butter; 125 g Milch; 125 ml Wasser; 1 Prise Salz; 4Eier

Desserts & Backen

Eclairs mit Vanillesahne und Himbeeren

Wenn es in deiner Backstube mal etwas Abwechslung geben darf, zaubere doch ein paar Eclairs. Mit dem Cookit gelingt dir diese Köstlichkeit aus der französischen Küche ganz bestimmt! Dazu etwas Vanillesahne und Himbeeren.

Unser Tipp: Die Himbeeren kannst du nach Wunsch auch durch andere Beeren ersetzen. Wenn du nur Tiefkühlfrüchte zur Verfügung hast, kannst du aus der gleichen Menge ein Püree herstellen und auf der Sahne verteilen. Dafür die aufgetauten Früchte (Universalmesser | Stufe 14 | 15 Sek.) zerkleinern.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Spritzbeutel, Spritztüllen (ø 13 mm), Backblech, Backpapier

Nährwerte

Pro Stück: 223 kcal | 5 g E | 16 g F | 14 g KH

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