„Dinkel wie Reis“ mit Ratatouille und Tomatensoße

„Dinkel wie Reis“ mit Ratatouille und Tomatensoße
Vegan
Dinkel mit Tomatensauce und Gemüse auf einem Teller
„Dinkel wie Reis“ mit Ratatouille und Tomatensoße

Dinkel ist eine leckere Alternative zu Reis und besonders lecker zum Ratatouille.

Unser Tipp: Falls du keine gelben Zucchini findest, kannst du auch noch eine grüne Zucchini verwenden.

Vegan

Cookit Zubehör

3D-Rührer, Dampfgareinsatz, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 403 kcal | 17 g E | 10 g F | 58 g KH

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15 Min.
Arbeitszeit
42 Min.
Kochzeit
57 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1 Aubergine
  • 4 EL Rapsöl
  • 2 TL Salz
  • 300 g Dinkel wie Reis
  • 1 grüne Zucchini
  • 1 gelbe Zucchini
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Zweig Rosmarin , frisch
  • 1 Zweig Salbei , frisch
  • 4 Zweig Thymian , frisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Tomaten
  • 1 EL brauner Zucker
  • 0,25 TL Instant-Gemüsebrühe
  • 3 Prise schwarzer Pfeffer , aus der Mühle

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