Dinkel-Buchweizen-Pfannkuchen
Dinkel-Buchweizen-Pfannkuchen Vegetarisch
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Margarine und die Buttermilch in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 4 | 37 °C | 4 Min.) verrühren.
- 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Dinkelmehl, das Buchweizenmehl, das Mineralwasser und den Vanillezucker einwiegen. Die Eier, den Natron und das Salz zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (1 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Teig für 15 Min. im Topf ruhen lassen.
- 3Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze den Teig portionsweise zu 8 Pfannkuchen ausbacken. Die Dinkel-Buchweizen-Pfannkuchen noch warm servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 40 g Margarine
- 300 ml Buttermilch
- 150 g Dinkelmehl, Type 630
- 100 g Buchweizenmehl
- 80 ml Mineralwasser
- 20 g Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 2 EL Sonnenblumenöl
