Curry mit Gemüse und roten Linsen
Curry mit Gemüse und roten Linsen Vegetarisch
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten
- 350 g Basmatireis
- 2 Zwiebeln, mittelgroß
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Rapsöl
- 4 Tomaten, klein
- 3 Kartoffeln, mittelgroß
- 2 Karotten, mittelgroß
- 0,5 rote Paprikaschote, mittelgroß
- 1 Bund Petersillie
- 1 Bund Koriander
- 1 Stück Ingwer, daumengroß
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Bund Thymian
- 200 g rote Linsen
- 600 ml Wasser
- Salz, zum Würzen
- Pfeffer, zum Würzen
Außerdem
- Limettensaft, zum Beträufeln
