Couscous-Mango-Salat

Couscous-Mango-Salat
Vegan
Couscoussalat mit buntem Gemüse in einer großen Schüssel.
Couscous-Mango-Salat

In diesem leckeren Couscoussalat vereinen sich fruchtige Mango mit knackigem Gemüse.

Unser Tipp: Dieser fruchtige Salat ist die perfekte Beilage zum Grillen und passt besonders gut zu Hühner- oder Putenbrustfilet

Vegan

Cookit Zubehör

3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 251 kcal | 5 g E | 7 g F | 43 g KH

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5 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 8 Portionen
  • 150 g Rotkohl
  • 150 g Weißkohl
  • 3 Stange Staudensellerie , ca. 150 g
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Mango , ca. 350 g
  • 50 g brauner Rohrzucker
  • 40 ml Sesamöl
  • 1 Stück Ingwer , ca. 2 cm groß
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 ml Gemüsefond
  • 40 ml heller Balsamicoessig
  • 250 g Couscous
  • 2 EL Sesam

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