Cig Köfte (vegan)

Name: Cig Köfte (vegan)
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 40 Stück
Cuisine: Türkei
Ingredients: 0,5 Bund Frühlingszwiebeln; 2rote Spitzpaprika, à ca. 120 g; 80 g getrocknete Tomaten in Öl; 500 g Couscous; 120 g Ajvar; 100 g Tomatenmark; 700 ml Wasser

Vegan

Cig Köfte (vegan)

Kleine, würzige Frikadellen aus Couscous und vielen Gewürzen – eine türkische Spezialität und wohl das perfekte Fingerfood für die nächste Gartenparty!

Unser Tipp: Wer es besonders würzig mag, fügt anstelle des Chilipulvers 1 EL Isot hinzu. Das ist eine türkische Gewürzmischung aus fermentierter Paprika und gibt deinen Couscous-Köfte eine rauchige und scharfe Note.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Stück: 52 kcal | 2 g E | 1 g F | 9 g KH

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