Cig Köfte (vegan)
Cig Köfte (vegan) Vegan
![Vegane Cig Köfte in Salatblättern auf einem Teller.](https://www.simply-cookit.com/sites/default/files/styles/portrait_366x466/public/assets/image/2024/06/cig-koefte-vegan_landscape.jpg?h=0f181319&itok=oMTohosD)
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 0,5 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 rote Spitzpaprika, à ca. 120 g
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl
- 500 g Couscous
- 120 g Ajvar
- 100 g Tomatenmark
- 700 ml Wasser
- 3 TL Paprikapulver edelsüß
- 3 TL Salz
- 1 TL Kreuzkümmel
- 0,5 TL gemahlener weißer Pfeffer
- 3 TL getrocknete Minze
- 2 Prise Chilipulver
- 50 g gemahlene Walnüsse
- 50 ml natives Olivenöl extra
Außerdem
- grüner Kopfsalat, zum Anrichten
- Granatapfelsirup, zum Servieren