Campari-Sorbet
Campari-Sorbet Desserts & Backen
Rezept laden und loskochen
So wird es gemacht:
- 1Den 3D-Rührer einsetzen. 100 ml Orangensaft und den Puderzucker in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 100 °C | 5 Min.) köcheln lassen. Den Sirup ca. 10 Min. abkühlen lassen.
- 2300 ml Orangensaft und den Campari einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 6 | 30 Sek.) vermengen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 3Die Campari-Orangensaft-Mischung in einen flachen, gefrierfesten Behälter geben und mind. 4 Std. in den Gefrierschrank stellen. Dabei alle 30 Min. umrühren.
- 4Kurz vor Ende der Gefrierzeit 1 Orange heiß abwaschen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden und beiseitestellen.
- 5Das Campari-Sorbet portionsweise in Schalen füllen, mit den Orangenscheiben garnieren und sofort servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 400 ml Orangensaft, frisch gepresst
- 100 g Puderzucker
- 150 ml Campari
- 1 Orange, unbehandelt, Bio
