Bunte Ostereier ohne Zucker
Bunte Ostereier ohne Zucker Vegan
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Mandeln und die Datteln in den Topf einwiegen. Das Wasser und das Kakaopulver zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 1 Min.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
- 2Die Masse mit den Händen zu ca. 20 kleinen Eiern formen. Jeweils einen Teil der Eier in gehackten Pistazien, Kokosraspeln oder gefriergetrockneten Himbeeren wälzen. Die bunten Ostereier ohne Zucker für ca. 15 Min. in den Kühlschrank stellen und anschließend servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 150 g Mandeln, ganz, geschält
- 200 g Datteln, getrocknet, ohne Stein
- 3 EL Wasser
- 4 EL Kakaopulver, ungesüßt, schwach entölt
Außerdem
- 4 EL Pistazien, gehackt, zum Garnieren
- 4 EL Kokosraspel, zum Garnieren
- 2 EL gefriergetrocknete Himbeeren, gehackt, zum Garnieren
